烘干机厂：关于火龙果烘干工艺简介
来源：漯河市恒诺机械设备有限公司2023/7/31 17:06:4074
使用清洗机、切片机将火龙果清洗并切片。选择新鲜无病变的八成半熟(尚有一定硬度)的肉质红色的火龙果果实，进行清洗，去皮，果皮可用作提取色素之用。将火龙果横切成厚度为0.6-1cm的片，然后使用漂烫机将火龙果片进行护色处理。设置好火龙果片烘干机的温度、湿度等参数及烘干模式。一般以55℃-75℃烘干15-20小时的，直至果干含水量在10%-15%左右。
火龙果片烘干过程可分三个阶段完成：
阶段一：温度设定在60℃，模式为烘干+排湿，烘焙时间为2小时；
阶段二：温度65℃，模式选择烘干+排湿，烘制4小时左右；
阶段三：温度提升到70℃，模式采用烘干+排湿，烘焙时长4小时；
阶段四：温度设定为60℃，连续除湿模式烘焙1小时左右，烘干完成后待回软即可包装入袋。
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