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关于干巴菌加工工艺步骤

来源:漯河市恒诺机械设备有限公司2023/7/31 17:00:3256
导读:
采摘干巴菌,并清干净菌子表面上树枝、杂草、泥土等。将干巴菌装框。切除菌脚并清洗干净并沥干水装上托盘筛。将干部菌子装入物料推车后推进烘干房,准备烘干。

干巴菌烘干工艺
干巴菌烘干。干巴菌菌子烘干全程分5阶段,具体温度,相对湿度等参数设置如下:

阶段,温度设定45℃,烘干相对湿度设定为10%,烘干时间为3小时,烘干+排湿模式。

第二阶段,温度设定50℃,烘干相对湿度设定为10%,烘干时间为3小时,烘干+排湿模式。

干巴菌每批次菌子烘干时间约12小时左右。烘干完毕后检验品质,及格后包装、保存销售。

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